Non tutti i prodotti sono disponibili in tutti i mercati né le relative rivendicazioni in tutte le regioni.
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Crediamo nell’incredibile varietà e ricchezza dei microrganismi del nostro pianeta. Esplorando la biodiversità microbica associata al processo di vinificazione, Saccharomyces e non-Saccharomyces, Oenococcus e non-Oenococcus, selezioniamo continuamente microrganismi attingendo dalla natura per consentire agli enologi di rivelare e massimizzare il pieno potenziale delle uve durante l’intero processo di produzione, dal vigneto alla bottiglia.
Una gamma completa di soluzioni naturali e visionarie
I nostri processi di produzione specifici, gli studi di caratterizzazione, il processo completo di convalida di nuove soluzioni e la rigorosa politica di qualità, ci consentono di offrire una gamma affidabile e completa di soluzioni visionarie di origine biologica, in grado di aiutare i produttori durante tutto il processo di vinificazione.
Le nostre famiglie di prodotti
Azioni sinergiche per rivelare l’unicità dei tuoi vini
La profonda conoscenza dei nostri prodotti ed il loro utilizzo in sinergia costituisce un patrimonio inestimabile che mettiamo a disposizione dei produttori per supportarli durante l’intero processo produttivo. Le nostre soluzioni complete e su misura rispondono alle nuove sfide tecniche e ad un mercato in continua evoluzione.
Soluzioni per il futuro ispirate alla natura
Le nostre soluzioni biologiche possono essere utilizzate anche come agenti di biocontrollo e bioprotezione: consentono di ridurre l’utilizzo della solforosa, proteggono dall’ossidazione i mosti in fase pre-fermentativa ed il vino in affinamento, evitano lo sviluppo di microrganismi contaminanti e la comparsa di aromi indesiderati. Rispettano le più recenti normative ambientali e le richieste del mercato.
Produzione e qualità
Produciamo tutti i nostri microrganismi in stabilimenti di proprietà controllando i processi produttivi dalla A alla Z. Ogni prodotto viene sottoposto a non meno di 20 test di qualità. Questo ci consente di offrire prodotti tracciabili per quattro anni dopo aver lasciato i nostri stabilimenti.
I più severi standard di sicurezza e qualità
Tutti i nostri prodotti sono conformi alle specifiche del Codex OIV e alle norme di applicazione. Sono privi di allergeni, non OGM e nella maggior parte dei casi non sono interessati dalle nuove norme sull’etichettatura dei vini. Inoltre, la maggior parte di essi può essere utilizzata nella produzione di vini biologici.