Noblesse®
Travailler des lies sélectionnées pour apporter volume en bouche et diminuer les sensations
Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions.
Détails du produit
NOBLESSE® a été développé pour jouer un rôle sur l'équilibre colloïdal des vins, avec comme conséquences : - une perception plus intense des notes de fruits mûrs et du volume en attaque ; - une diminution de la sensation aromatique "planche/sciure" dans les vins élevés sous bois ; - la limitation des notes éthérées, chimiques et brûlantes en bouche.
Sélectionné par Développée en collaboration avec l' Institut Coopératif du Vin, France
Types de vins
Information technique
- Application: Fin de fermentation
- Approuvé par l'OMRI
- Effet: Sensoriel
- Utilisation : Equilibre colloïdal du vin
- Dose : 20-30
Documentation sur le produit
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