Noblesse®

Travailler des lies sélectionnées pour apporter volume en bouche et diminuer les sensations
  • Listé OMRI
  • Convient au vin biologique (EU 2018/848)
  • Convient pour NOP
  • Vegane

Détails du produitTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Détails du produit

NOBLESSE® a été développé pour jouer un rôle sur l'équilibre colloïdal des vins, avec comme conséquences : - une perception plus intense des notes de fruits mûrs et du volume en attaque ; - une diminution de la sensation aromatique "planche/sciure" dans les vins élevés sous bois ; - la limitation des notes éthérées, chimiques et brûlantes en bouche.

Sélectionné par Développée en collaboration avec l' Institut Coopératif du Vin, France

Types de vins

Rouge
Blanc
Rosé

Information technique

  • Application: Fin de fermentation
  • Approuvé par l'OMRI
  • Effet: Sensoriel
  • Utilisation : Equilibre colloïdal du vin
  • Dose : 20-30

Documentation sur le produit