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Filtraferm ZWEIGELT
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Spezialhefe selektioniert für die Vergärung von Zweigelt.
Produktdetails
Fördert die Kirschfruchtigkeit und Würze, bringt viel Volumen und eine feine Tanninstruktur. Wenig SO2 und Acetaldehydbildung, fördert den BSA.
Weintyp
Technische Information
- Mindesttemperatur: 18 °C
- Maximale Temperatur: 28 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Rasch