ICV K1 Marquée™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Für Primeurweine und Sturmerzeugung.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan

ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Für langanhaltende Frische. Produziert intensive Gärungsester und reduktive Weine. Sulfitbildend, hemmt BSA.

Ausgewählt von Selected by the Institut Coopératif du Vin, France

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Süßwein

Technische Information

  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 21 °C
  • Nährstoffbedarf: Niedrig
  • MLF kompatibilität : Hemmend
  • SO2-Produktion: Hoch
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 18 %
  • Glycerinproduktion: Hoch

Produktdokumentation