OPTI-WHITE™

Levedura inativa preparada especificamente para garantir uma libertação progressiva dos seus compostos, entre os quais um potente antioxidante - glutatião. Contribui para uma melhor estabilidade da cor e frescura aromática dos vinhos brancos. Aumenta a suavidade e persistência em boca. Ideal para trabalhar em sinergia com o sulfuroso de modo a proteger mostos brancos e rosés. Este produto deve ser aplicação no mosto limpo antes da fermentação alcoólica.