UVAFERM 43 RESTART™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Easy-to-use solution for your stuck fermentation

  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

Marca
UVAFERM
Dettagli del prodottoTipi di vinoInformazioni tecnicheDocumentazione del prodotto
Descrizione del prodottoDocumentazione

Dettagli del prodotto

UVAFERM 43 is now available in a more robust form called UVAFERM 43 RESTART. This new yeast is quicker to adapt after inoculation as it has been optimized and pre-acclimatized to perform efficiently under the challenging conditions of a stuck fermentation. The yeast is naturally resistant to adverse conditions of stuck fermentation. Highly fructophilic, UVAFERM 43 RESTART enables winemakers to efficiently resolve most stuck fermentation problems in a few steps.

Selezionato da Inter-Rhône, France

Tipi di vino

Rosso
Bianco
Rosato

Informazioni tecniche

  • Contributo sensoriale generale: Neutrale
  • Fattore killer: Attivo
  • Requisiti nutrizionali: Basso
  • Produzione di SO2: Basso
  • Velocità di fermentazione: Moderata
  • Tolleranza all'alcol : 17 %

Documentazione del prodotto