LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)
Rosati intensi dal profilo fresco e fruttato
Marca
LALVIN
Dettagli del prodotto
LALVIN ICV SunRose™ è stato selezionato per la vinificazione di vini rosati importanti dallo stile intenso e fruttato. Questo lievito è adatto alla produzione di vini freschi ed equilibrati dal profilo organolettico elegante e complesso. Selezionato in collaborazione con l’Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SunRose™ è particolarmente consigliato per la produzione di rosati da uve proveniente da climi mediterranei.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Contributo sensoriale generale: Aromi freschi e fruttati
- Fattore killer: Attivo
- Temperatura minima: 14 °C
- Temperatura massima: 20 °C
- Requisiti nutrizionali: Moderata
- Produzione di SO2: Very-low
- Velocità di fermentazione: Moderata
- Tolleranza all'alcol : 16 %
Documentazione del prodotto
Prodotti correlati
LALVIN CROSS EVOLUTION™
Lievito ibrido per bianchi e rosé aromatici
LALVIN ICV D21™
Rossi mediterranei e strutturati
LALVIN ICV GRE™
Per vini giovani e fruttati
LALVIN RC212™
Gestione dei tannini: colore e potenza