FORTIFERM™
Protettore per la fase di reidratazione del lievito
FORTIFERM™ protegge e stimola il lievito durante la fase di reidratazione grazie ai suoi micro-protettori (steroli specifici + acidi grassi polinsaturi) e micronutrienti (vitamine + minerali). FORTIFERM™ rende il lievito più resistente allo stress fermentativo (shock osmotico, alcol, temperatura…). FORTIFERM™ garantisce una migliore sopravvivenza della popolazione del lievito e mantiene la sua attività fermentativa fino al completo consumo degli zuccheri residui.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Tipo di prodotto: Protector
- Utilizzo : All’inizio della fermentazione, durante la reidratazione del lievito.
- NATSTEP
- Utilizzo: L’uso di FORTIFERM™ è consigliato quando le condizioni di fermentazione sono difficili o presentano carenze di micro-protettori e micro-nutrienti: uve surmature, problemi fitosanitari, mosti altamente chiarificati…
- Nutrienti per : Lievito
- Dosaggio: 30