LALVIN RHÔNE 2226™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Levadura Enológica Seleccionada: Tolerancia al alcohol y rendimiento de la fermentación. Estructura y estabilidad del color.
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
LALVIN RHÔNE 2226™ fue seleccionada en viñedos de Côtes du Rhône. por su gran resistencia al alcohol, es adecuada para la elaboración de vinos con gran cuerpo y estructura polifenólica que equilibre el alcohol de vinos provenientes de uvas muy maduras. En algunas variedades puede resaltar notas florales tipo violeta.
Seleccionado por Inter-Rhône, en la región Côtes du Rhône, Francia
Tipos de vino
Información técnica
- Contribución sensorial general: Aumenta el caracter varietal
- Factor de competitividad: Activo
- Temperatura mínima: 15 °C
- Temperatura máxima: 28 °C
- Requisitos nutricionales: Medio-Alto
- Compatibilidad FML : Not-really-recommended
- Producción de SO2: Moderada
- Velocidad de fermentación: Rápida
- Alcohol max : 17 %
- Producción de glicerol: Moderada
Documentación del producto
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