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Wine Blast colabora con Lallemand OenologyAnte el cambio climático, los objetivos de sostenibilidad, el aumento de los costes y la evolución de las preferencias de los consumidores, el sector del vino necesita nuevas herramientas que permitan a viticultores y enólogos recuperar la iniciativa. Como explican […]
27 may 2026
Lallemand Oenology apoya el lanzamiento de Wine-Ingredients.com para promover la transparencia en el vinoLallemand Oenology apoya el lanzamiento de Wine-Ingredients.com por parte de Oenoppia Como miembro de Oenoppia, Lallemand Oenology respalda el lanzamiento de wine-ingredients.com, un recurso global dedicado a los ingredientes enológicos y su papel en la calidad del vino, en el […]
25 nov 2025
Lallemand galardonada con el 2025 Green CEO Award por su liderazgo sostenibleNos enorgullece anunciar que Lallemand ha sido galardonada con el Green CEO Award 2025, un prestigioso premio que reconoce a los líderes y empresas de Quebec comprometidos con la transición ecológica y la innovación sostenible. Este premio destaca nuestro enfoque […]
13 may 2025
La planta de bacterias de Lallemand, con sede en Saint-Simon (Francia), ha obtenido la certificación ISO 14001Lallemand integra los valores medioambientales, sociales, y de gobernabilidad (ESG) en su conducta empresarial. Entre las muchas iniciativas de nuestra empresa, nos complace compartir que la planta francesa de producción de bacterias de Lallemand situada en Saint-Simon, cerca de Aurillac, acaba de […]
17 feb 2025
Serie Vinos bajos en SO2 – Gestión de la fermentaciónSoluciones naturales para vinos bajos en SO2 – Gestión de la fermentación con levaduras específicas – prevención de la producción de acetaldehído Nuestra serie sobre «Soluciones para vinos bajos en SO2» explora los entresijos de la gestión de la fermentación […]
25 sept 2024
“Las innovaciones de Lallemand para responder a los nuevos retos son el resultado de soluciones probadas en condiciones reales de vinificación”En 1974, Lallemand comenzó a producir su primera levadura enológica seleccionada en forma seca activa. Contamos con 50 años de especialización en levaduras enológicas y acumulamos 35 años de experiencia en fermentación maloláctica. José María Heras Manso, director Técnico de […]
12 sept 2024
Exitoso Seminario de Lallemand Oenology en ChileEl equipo de Lallemand Chile organizó un Seminario «Nuevas Tendencias en el Consumo del Vino; Soluciones desde la Biotecnología» el martes 3 de septiembre por la tarde, en Casino Monticello San Francisco de Mostazal, Chile. El mismo trató sobre las […]
12 sept 2024
Exitoso Seminario de Lallemand Oenology en MendozaEl equipo de Lallferm S.A. organizó un Seminario «Nuevas Tendencias en el Consumo del Vino; Soluciones desde la Biotecnología» el jueves 5 de septiembre por la tarde, en el Hotel Diplomatic en la Ciudad de Mendoza. El mismo trató sobre […]
11 sept 2024
Lallemand inaugura nuevos laboratorios de investigación y desarrolloLallemand anuncia con orgullo la inauguración de sus nuevos laboratorios en Francia, aumentando su capacidad en más de 800 metros cuadrados. Esta importante expansión mejora sus capacidades interdisciplinarias de investigación y desarrollo en los centros de Blagnac y Beauzelle. La […]
9 sept 2024
5 nuevos Masters of Wine¡Enhorabuena a todos los nuevos Masters of Wine por alcanzar este increíble hito! Vuestro duro trabajo, dedicación y perseverancia han merecido la pena, y en Lallemand Oenology celebramos vuestros logros. Estamos muy orgullosos de ser patrocinadores del Instituto. Un agradecimiento […]
2 sept 2024