EC1118 ORGANIC™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Levadura Enológica Seleccionada: La versión "orgánica" de la mundialmente conocida LALVIN EC1118™.

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.

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Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

EC1118™ ORGANIC es una levadura que cumple las condiciones para la producción de levadura orgánica exigidas por la normativa de la UE (2018/848 y 2021/1165) y de acuerdo con la normativa estadounidense (NOP) para la producción orgánica. EC1118™ ORGANIC ha sido seleccionada por su muy buen rendimiento y fiabilidad permitiendo una amplia gama de aplicaciones.

Tipos de vino

Tinto
Blanco
Rosado

Información técnica

  • Contribución sensorial general: Neutral
  • Factor de competitividad: Activo
  • Temperatura mínima: 10 °C
  • Temperatura máxima: 30 °C
  • Requisitos nutricionales: Baja
  • Compatibilidad FML : Recomendado
  • Producción de SO2: Moderada
  • Velocidad de fermentación: Rápida
  • Alcohol max : 18 %
  • Producción de glicerol: Alta

Documentación del producto