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O’ BERRY™

Nutriente organico, 100% autolisato di lievito, per rossi e rosati dal profilo fruttato

  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano
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Dettagli del prodotto

O' BERRY™ è stato messo a punto per l’elaborazione di vini rossi e rosati giovani, caratterizzati da uno stile fruttato fresco. O' BERRY™ fornisce aminoacidi e peptidi utilizzabili dal lievito in precisi momenti della vinificazione, per favorire l’esterificazione di alcuni precursori in molecole aromatiche odorose. La maggiore efficacia sensoriale si ottiene con una singola aggiunta ad 1/3 della fermentazione alcolica.

Tipi di vino

Rosso
Rosato

Informazioni tecniche

  • Tipo di prodotto: Nutrient
  • Utilizzo : Singola applicazione ad 1/3 della fermentazione alcolica
  • Utilizzo: O' BERRY™ è un nutriente organico, 100% autolisato di lievito, fonte di azoto completamente organico e facilmente assimilabile, in grado di favorire un'espressione aromatica fruttata.
  • Nutrienti per : Yeast
  • Dosaggio: 40

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