Lieviti Enologici
Batteri Enologici
Nutrienti e protettori
Lieviti inattivi specifici
Enzimi
Chitosano
Soluzioni per il vigneto
Distribuzione : Regionale Lalvin
Applicazione
Singola applicazione ad 1/3 della fermentazione alcolica
Nutrienti per
Yeast
Per
O'Berry® è uno specifico lievito autolisato, fonte di azoto completamente organico e facilmente assimilabile, in grado di favorire un'espressione aromatica fruttata.
Vino rosso
Vino rosato
Vino rosato
Per rossi e rosati dal profilo fruttato
O’Berry® è stato messo a punto per l’elaborazione di vini rossi e rosati giovani, caratterizzati da uno stile fruttato fresco. O’Berry® fornisce aminoacidi e peptidi utilizzabili dal lievito in precisi momenti della vinificazione, per favorire l’esterificazione di alcuni precursori in molecole aromatiche odorose. La maggiore efficacia sensoriale si ottiene con una singola aggiunta ad 1/3 della fermentazione alcolica.Dosaggio
40 g/hL
