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LALLZYME BETA™

Per rivelare gli aromi terpenici

LALLZYME BETA™ è una formulazione enzimatica ad alta attività beta-glucosidasica, alfa-ramnosidasica, alfa-apiosidasica e alfa-arabinofuranosica. L'azione congiunta di queste attività enzimatiche libera e valorizza i precursori aromatici delle varietà aromatiche. Risulta indicato perun utilizzo nei vini bianchi varietali (Moscati, Gerwurtztraminer…) ad alto contenuti in terpenoli.

  • Adatto per il NOP
  • Vegano
Marca
LALLZYME
Scheda tecnica  Ulteriori informazioni  Richiedi informazioniOrigine del nostro chitosano
Origine del nostro chitosanoTipi di vinoInformazioni tecnicheDocumentazione del prodotto
Descrizione del prodottoDocumenti

Origine del nostro chitosano

Aspergillus niger

Tipi di vino

Bianco
Rosato
No-Low
Low Alcohol

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Per gli aromi terpenici
  • Attività: Beta-glucosidasica e poligalatturonasica
  • Origine: Aspergillus niger

Documentazione del prodotto

Documenti

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