STIMULA PINOT NOIR™
No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.
Detalles del producto
STIMULA™ es una nueva gama de productos 100% autolisados de levadura desarrollados para suministrar los niveles óptimos de fuentes de nitrógeno orgánico con el fin de optimizar el metabolismo de la levadura y promover el perfil aromático de diferentes variedades de uva. STIMULA PINOT NOIR™ es particularmente rico en diferentes fuentes de nitrógeno (aminoácidos libres), vitaminas y minerales específicos para aumentar el perfil aromático, evitando al mismo tiempo los sabores desagradables a azufre. La adición de STIMULA PINOT NOIR™ al inicio de la fermentación alcohólica (FA) mejorará el metabolismo de la levadura, aumentando la absorción de precursores varietales y la biosíntesis de aromas.
Tipos de vino
Información técnica
- Tipo de producto: nutriente
- Aplicación : Adicionado al inicio de la FA
- Uso: Mejorar la expresión del aroma varietal.- Mejorar la síntesis y la estabilidad de los ésteres afrutados.- Reducir las notas verdosas y vegetales.- Evitar los caracteres a reducido.
- Nutrientes para : levadura
- Dosis: 40 g/h
Documentación del producto
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