GO-FERM PROTECT™

Protector: Preparación para la rehidratación de la levadura

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

Proceso
Natstep process

No todos los productos están disponibles en todos los mercados ni las alegaciones relacionadas están permitidas en todas las regiones.

Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

Gracias a su óptimo contenido en esteroles y ácidos grasos polinsaturados que difunden en el agua de hidratación y pasan a integrar la membrana celular de la levadura, y a sus micronutrientes específicos, como vitaminas y minerales, que ingresan a la célula, favoreciendo la reactivación de su metabolismo, la levadura se ve fortalecida y como consecuencia, éstas son: Más resistentes al choque osmótico y mejor implantación. Más tolerantes al alcohol. Mayor supervivencia (viabilidad) al final de la fermentación. Mejora las cualidades organolépticas de los vinos (debido a menor producción de AV, SH₂, etc..)

Tipos de vino

Tinto
Blanco
Rosado

Información técnica

  • Tipo de producto: Protector
  • Aplicación : Introducir durante la rehidratación
  • NATSTEP
  • Uso: Más resistentes al choque osmótico y mejor implantación. Más tolerantes al alcohol
  • Nutrientes para : Yeast
  • Dosis: 20.00-40.00

Documentación del producto