PURE-LEES LONGEVITY™
Levadura Inactivada Específica: Para proteger el vino contra la oxidación durante el almacenamiento/envejecimiento
En cuanto finaliza la fermentación alcohólica (FA), el vino se vuelve muy sensible al oxígeno. Los mecanismos de oxidación son responsables de la pérdida de aromas frutales y de la aparición de notas pesadas. PURE-LEES LONGEVITY™ es una levadura inactivada específica desarrollada en colaboración con el INRAe Montpellier con el fin de proporcionar una herramienta que ayude al vino a resistir la oxidación durante el almacenamiento y el envejecimiento. PURE-LEES LONGEVITY™ se basa en una elevada capacidad de consumo de oxígeno disuelto.
Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. La disponibilidad del producto y sus alegaciones pueden variar según el país y deberán utilizarse conforme a la legislación vigente.
