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LALVIN BM 4×4
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Weinhefe besonders geeignet für komplexe Rotweine

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LALVIN
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Saccharomyces cerevisiae, mit bewährten Eigenschaften von LALVIN BM 45 (isoliert von Universität Siena, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino); verbesserte Gärungsvitalität auch bei schwierigen Bedingungen wird durch ein neues LALLEMAND Konzept (´Synergie´) erreicht;

Ausgewählt von The Consorzio del Vino Brunello de Montalcino and the University of Siena, Italy

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Varietal
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 16 °C
  • Maximale Temperatur: 28 °C
  • Nährstoffbedarf: Hoch
  • MLF kompatibilität : Nicht wirklich empfohlen
  • SO2-Produktion: Mittel
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 16 %
  • Glycerinproduktion: Keine Info

Produktdokumentation

Dokumentation

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