LALLZYME OE™

Red grapes maceration for elaboration of medium to full-bodied red wines. Maceration of neutral white grape varieties

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan

Marke
LALLZYME
Herkunft unseres ChitosansWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Herkunft unseres Chitosans

Aspergillus niger

Weintyp

Rotwein
Weißwein
No-Low

Technische Information

  • Anwendung: Maceration
  • Aktivität: High concentration pectinase. Low cinnamyl esterase.
  • Herkunft: Aspergillus niger

Produktdokumentation