Eine lebensgroße Beschleunigung
Die Validierung von Forschungsergebnissen ist ein wichtiger Schritt, für den wir sowohl Zeit als auch Ressourcen aufwenden. Unterstützt werden wir durch unser Netzwerk von externen technischen Instituten sowie durch unsere Vertriebspartner.
Wir validieren alle Lösungen, die wir entwickeln. Hefen, Bakterien, Nährstoffe, Hefederivate, Weinbauprodukte, Formulierungen auf Chitinbasis und Enzyme werden getestet, um sicherzustellen, dass sie praktische Lösungen für die Weinbranche, Winzer und Önologen, bieten.
- Geprüft und für gut befunden: In unseren beiden Versuchskellereien werden zahlreiche Versuche unter realen Weinbereitungsbedingungen durchgeführt. Außerdem validieren wir sie in den Versuchskellern unserer Vertriebs- und Forschungspartner sowie in Weingütern in verschiedenen Jahrgängen, zahlreichen Rebsorten und unter vielfältigen Bedingungen in aller Welt. So können wir unsere Anwendungsempfehlungen optimieren. Diese wesentlichen Schritte in den letzten FuE-Phasen sind der Schlüssel zum Verständnis unserer Produkte und ihrer Leistungsfähigkeit.
- Kompetenz in Sachen Scale-up und Produktion: Unsere Stärke und Einzigartigkeit liegt in unserer Fähigkeit unsere Forschung in innovative Produkte umzusetzen. Unsere 3 Pilotwerke und unser Know-how im Bereich Mikroorganismen und verschiedene Hefederivate unterstützen die Entwicklung neuer und einzigartiger Produktionsprozesse. Diese tragen zur Leistungsfähigkeit unserer Lösungen für gezielte Anwendungen bei, um die Qualität von Trauben und Wein zu verbessern.