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Una soluzione semplice per gestire la fermentazione malolattica in barrique

Nuova formulazione di batteri lattici in compresse per l’inoculo della fermentazione malolattica. Malotabs™ è uno specifico ceppo di Oenococcus oeni che, grazie alla nuova formulazione in pastiglie pronte all’uso, permette un facile inoculo delle barrique. Grazie alla sua effervescenza, Malotabs™ assicura una rapida ed omogenea dissoluzione dei batteri in tutto il volume della barrique.