Lallzyme® Thermo
Enzima enológica: Pectolitica de alto redimiento para termovinificación y flash détente
LALLZYME THERMO™ es una preparación enzimática en formato líquido, obtenida de Aspergillus niger, diseñada para la aplicación de uvas tintas en el proceso de termovinificación. Contiene actividades enzimáticas especiales capaces de actuar a altas temperaturas – hasta 68 °C – comparada con pectinasas estándar; también contiene actividades de maceración específicas para mayor extracción de color y polifenoles.
Marca
Lallzyme®
Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. La disponibilidad del producto y sus alegaciones pueden variar según el país y deberán utilizarse conforme a la legislación vigente.
