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MANNOSTYLE™

Mannoproteine per il preimbottigliamento

  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano
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Dettagli del prodotto

MANNOSTYLE™ è un prodotto a base di mannoproteine di lievito solubili per l’utilizzo in fase di preimbottigliamento. Nei vini bianchi ha un evidente effetto su rotondità e pienezza e sulla riduzione delle note amare. Nei vini rossi, a seconda del dosaggio utilizzato, è in grado di ridurre la percezione di acidità squilibrate, note verdi e tanniche senza snaturare la tipicità originale.

Tipi di vino

Rosso
Bianco

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Utilizzare 24 ore prima della filtrazione pre-imbottigliamento
  • Impatto: Aumento delle sensazioni di pienezza e rotondità
  • Utilizzo: Contribuisce a ridurre le note amare nei vini bianchi e ridare equilibrio riducendo la percezione di acidità squilibrate, le note verdi e tanniche nei vini rossi.
  • Dosaggio: 5-30

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