HomepageOur productsWine YeastsLALVIN ICV BLACKPEARL™

LALVIN ICV BLACKPEARL™
(Saccharomyces cerevisiae)

Für intensive dunkelbeerige Aromatik hochwertiger Rotweine.

LALVIN ICV BLACK PEARL™ wurde in Kooperation mit der ICV Gruppe (Institut Coopératif du Vin) selektioniert. Auswahlkriterien waren eine sichere Gärleistung bei hochreifem Lesegut, eine hohe Ausprägung dunkelbeeriger Fruchtaromen und die Steigerung des Mundgefühls.

Selected by Institut Coopératif du vin

  • Suitable for organic wine (EU 2018/848)
  • Suitable for NOP
  • Vegan
Brand
LALVIN
Technical Data Sheet  Additional Information  Request information
Wine typesTechnical informationProduct documentation
Product DescriptionDocumentation

Wine types

Red

Technical information

  • General sensory contribution: Dunkle Beerenfrucht und Mundfülle.
  • Competitive factor: Neutral
  • Minimum temperature: 18 °C
  • Maximum temperature: 28 °C
  • Nutritional needs: Medium-high
  • MLF compatibility: Recommended
  • Alcohol tolerance: 16 %

Product documentation

Documentation

Technical datasheetSpecification datasheetSafety datasheetProduct declarationDownload all

Need more information?

Talk to an expert