Product details

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Lalvin ICV SunRose™

Institut Coopératif du Vin, Frankreich

Specie
Saccharomyces cerevisiae

Competitive Factor
Active

General Sensory Contribution
balancierte, rotfruchtige Roséweine

Rosé Wine

Für Frische und Eleganz in Roséwein.

Lalvin ICV SunRose™ ist ein aus der Natur selektierter Weinhefestamm zur Vergärung hochwertiger Roséweine. Lalvin ICV SunRose™ unterstützt Frische und Eleganz rebsortentypischer Roséweine.

Fermentation Speed
Moderate

Nitrogen Needs
Moderate

Alcohol Tolerance
16 %

Volatile Acidity
Low

SO₂ Production
Very low

Max. Temperature
20 °C

Min. Temperature
14 °C

Acetaldehyde Production
Very low

Documentation

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