Uvaferm PM™

(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Der Klassiker für Sektgärungen

Uvaferm PM® wurde für die Herstellung von Sekt und Weißwein ausgewählt. Uvaferm PM ermöglicht eine konstante und zuverlässige Gärleistung und respektiert die rebsortentypischen Aromen. Dieser Hefestamm ist gut für die Wiederbeimpfung stockender Gärungen geeignet.

Ausgewählt von in einer berühmten französischen Schaumweinregion.