LALLZYME OE™

Rotweinmazeration

Mazeration von roten Trauben für die Herstellung von mittelkräftigen bis kräftigen Rotweinen.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan

Marke
LALLZYME
Herkunft unseres ChitosansWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Herkunft unseres Chitosans

Aspergillus niger

Weintyp

Rotwein
Weißwein
No-Low

Technische Information

  • Anwendung: Mazeration
  • Aktivität: Pektinase
  • Herkunft: Aspergillus niger

Produktdokumentation