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LALLZYME CUVÉE ROUGE™

Präfermentative Mazeration von roten Trauben

LALLZYME CUVÉE ROUGE™ ist ein spezifisches enzymatisches Präparat mit einem optimalen Gleichgewicht von Pektinase- und Nebenaktivitäten für die präfermentative Mazeration bei der Rotweinherstellung.

  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LALLZYME
Technisches Datenblatt  Zusätzliche Informationen  Informationen anfordernHerkunft unseres Chitosans
Herkunft unseres ChitosansWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Herkunft unseres Chitosans

Aspergillus niger

Weintyp

Rotwein
No-Low

Technische Information

  • Anwendung: Mazeration
  • Aktivität: Pektinase & Beta-Glucosidase
  • Herkunft: Aspergillus niger

Produktdokumentation

Dokumentation

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