Produktdetails
100 % spezifische Fraktionen ausgewählter inaktivierter Hefe Saccharomyces cerevisiae (nicht gentechnisch verändert) zur Steigerung und Förderung der Akkumulation von Aromavorläufern.
Weintyp
Technische Information
- Anwendung: 1. Anwendung zu Reifebeginn mit 3 kg/ha und 2. Anwendung 7 - 14 Tage nach der 1. Anwendung mit 3 kg/ha.
- Auswirkung: Erhöhung und Förderung von Aromavorläufern
- Vorteile für den Weinbau: Dickere Beerenschalen, Zunahme sortentypischer Aromastoffe
- Önologische Eigenschaften: Bei thiolhaltigen Sorten: Erhöhung von 3MH und 3MHA in den Weinen, Verringerung von grünen und aggressiven Noten, höhere Stabilität der Aromastoffe, erhöhte Konzentration von GSH
Produktdokumentation
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