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酿造年轻、新鲜的果香突出型葡萄酒

酵母OKAY®是新近筛选的又一款纯天然菌株（专利申请号:PTC/IB220131 050623），该酵母无论被用于白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒的酿造，其表现均令人满意并引人关注，特别是它能够确保更低的负面硫化物、挥发酸和乙醛等产出，同时赋予葡萄酒果香突出、活泼清新、协调柔顺等感官特征。鉴于上述优异的特质，该酵母菌Lalvin ICV OKAY®被成功收入SITEVI 2013的创新产品名录中。因此，该菌种最好地满足了全球葡萄酒市场新的需求与增长方向，即：较早地成熟和上市、大量和快速地消费、健康和低SO2含量、广大年轻人的口味等。 如需更多或更详细信息，请联系拉曼集团中国总代理：上海杰兔工贸有限公司