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Go-Ferm Protect™

Aplicação
Protectant during yeast rehydration

Nutrientes para
Yeast

Para qué
Use during active dry yeast rehydration

Tinto

Branco

Rosé

Proteção e segurança fermentativa.

Autolisado de levedura, produzido mediante um processo específico de autólise, com o objectivo de alcançar elevados conteúdos em determinadas vitaminas essenciais (tiamina ácido pantoténico, biotina), minerais (magnésio, zinco e manganês), aminoácidos e lípidos (ácidos gordos insaturados e esteróis). É um produto que tem por objectivo proteger a levedura em condições difíceis de fermentação. Utiliza-se na água de reidratação da levedura.

Dosagem
30 g/hL

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