Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Aplicação
Protectant during yeast rehydration
Nutrientes para
Yeast
Para qué
Use during active dry yeast rehydration
Tinto
Branco
Rosé
Branco
Rosé
Proteção e segurança fermentativa.
Autolisado de levedura, produzido mediante um processo específico de autólise, com o objectivo de alcançar elevados conteúdos em determinadas vitaminas essenciais (tiamina ácido pantoténico, biotina), minerais (magnésio, zinco e manganês), aminoácidos e lípidos (ácidos gordos insaturados e esteróis). É um produto que tem por objectivo proteger a levedura em condições difíceis de fermentação. Utiliza-se na água de reidratação da levedura.Dosagem
30 g/hL