Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Aplicação
Clarification, filtration
Branco
Rosé
Rosé
Clarificação de mosto lágrima e de prensa
Mistura de poligalacturunase (PG), pectina esterase (PE) e pectina liase (PL). Ideal para clarificação de mostos brancos e rosés.Temp. máx.
20 °C
Temp. mín.
15 °C
Dosagem
0.5-3 g/hL
Especificidade
High pectinase activity, concentrated in PG
Origem
Aspergillus niger
