Punchy™ é uma levedura seca inativada adequada para a preparação de vinhos brancos e rosés. Sua principal vantagem é otimizar o perfil sensorial dos vinhos que promovem perfis de expressão aromáticos em frutas exóticas e cítricas. Quer seja utilizado no processamento ou envelhecimento, Punchy ™ ajuda a melhorar a intensidade aromática dos vinhos e dá-lhes qualidades organolépticas durável. Perfis de “frutos exóticos” que requerem processo específico de vinificação, Punchy ™ fornece um toque especial que faz toda a diferença!