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LEVEL2 Flavia™

Seleccionada por la Universidad de Santiago de Chile (USACH)

Espécie
Metschnikowia pulcherrima

Fator competitivo
Neutro

Contribuição Sensorial Geral
Aumenta el caracter varietal

Colombard

Riesling

Sauvignon blanc

Chardonnay

Chenin blanc

Branco

Rosé

Utilizadas en inoculación secuencial con Saccharomyces, Flavia™ ofrece nuevas posibilidades para elaborar vinos más complejos.

Incremento de aromas varietales en blancos y rosados de variedades aromáticas. Mejora en la percepción en boca de la acidez, incrementando la sensación de frescura

Necessidades de nitrogénio
Moderado

Acidez volátil
Muito baixo

Produção de SO₂
Baixo

Temp. máx.
22 °C

Temp. mín.
15 °C

H₂S 170ppm
Muito baixo

H₂S 60ppm
Muito baixo

Produção de acetaldeído
Baixo

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