
Leveduras

Bactérias

Nutrientes e Protetores do Vinho

Leveduras Específicas Inativas

Enzimas

Quitosano

Soluções para Viticultura

Desarrollado en colaboración con Institut Coopératif du Vin, Francia
Aplicação
Inicio de fermentación
Para qué
Aumentar la sensación en la boca y la redondez
Impacto
Sensorial
Tinto

Branco

Rosé


Branco

Rosé

Todo lo bueno de la crianza sobre lías, todo lo bueno del ICV de vinos blancos y rosados
Noblesse® es un producto exclusivo producido a partir de una cepa de levadura específica seleccionada por el ICV® por sus características organolépticas, que ha tenido un proceso de producción único, desarrollado por Lallemand®, que permite realizar una verdadera crianza sobre lías, con todas sus ventajas y los beneficios que aportan todas y cada una de las fracciones que componen las levaduras, optimizar los recursos de la bodega y evitar los riesgos derivados de una falta de controlDosagem
20-30 g/hL