
Leveduras

Bactérias

Nutrientes e Protetores do Vinho

Leveduras Específicas Inativas

Enzimas

Quitosano

Soluções para Viticultura

Institut Coopératif du Vin, France
Aplicação
Either before or at the beginning of fermentation
Para qué
Increase NTU and to decrease vegetal notes, more fruit, less aggressive mouthfeel,
Impacto
Sensory -
Branco


Dosagem
5-25 g/hL