Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Aplicação
Clarificación
Tinto
Branco
Rosé
Branco
Rosé
Pectinasa granulada de alta concentración. Específica para la clarificación en conditiones extremas.
Lallzyme C-MAX® contiene un nivel óptimo de las tres principales pectinasas relacionadas con la hidrólisis de las pectinas: poligalacturonasas, pectinesterasas y pectinliasas. Lallzyme C-MAX® est un preparadi enzimático con alta especificadad débido a su alto nivel de enzimas con actividad 'endo" otorgando al producto propiedades únicas: - Rápida disminución de la viscisidad - Eficiente inclusa a bajas temperaturas (mín.5°C) - Mejora de la sédimentaciónTemp. máx.
20 °C
Temp. mín.
5 °C
Dosagem
1-2 g/hL
Especificidade
Alta concentración en pectinasa (elevada concentración en pectiliasas y endopoligalacturonasas)
Origem
Aspergillus niger