Stimula Cabernet

Organic nutrient – 100% yeast autolysates - Discover a new sensory galaxy for Cabernet
  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

Marca
Stimula
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Dettagli del prodotto

Stimula Cabernet™ is particularly rich in different nitrogen sources (especially small peptides), vitamins (biotin) and minerals (Magnesium, Zinc). Through our knowledge of the yeast metabolism and with recent results with our research partners, transporters of small peptides (dipeptides and tripeptides) have been identified. In the presence of sufficient oligo-elements, this peptide uptake results in increased yeast ester synthesis.

Tipi di vino

Rosso

Informazioni tecniche

  • Tipo di prodotto: Nutrient
  • Utilizzo : At 1/3 through fermentation
  • Utilizzo: Optimize the yeast metabolism and to promote the aromatic profile of Cabernet grape varieties
  • Nutrienti per : Yeast
  • Dosaggio: 40

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