Opti Malo Blanc™

Ottimizza la cinetica della fermentazione malolattica nei vini bianchi e rosati

  • Elenco OMRI
  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

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Dettagli del prodotto

OPTI’MALO BLANC è un blend speciale di frazioni di lievito ricche in amminoacidi e peptidi particolarmente efficaci nello stimolare la crescita dei batteri lattici selezionati. Le condizioni enologiche dei vini bianchi e rosati sono spesso inadatte allo sviluppo dei batteri, in quanto questi vini sono spesso carenti in fattori di crescita come fonti di carbonio e azoto, vitamine e minerali. La formulazione di Opti'ML Blanc, messa a punto da Lallemand, è in grado di compensare queste carenze, riducendo significativamente la durata della FML nei vini bianchi e rosati favorendo la crescita dei batteri lattici selezionati. Dosi consigliate: 20-40 g/hl (limite legale 40g/hl) da sciogliere in una piccola quantità di acqua o vino e aggiungere direttamente alla vasca da 48h prima fino al momento dell'inoculo dei batteri selezionati.

Tipi di vino

Bianco
Rosato

Informazioni tecniche

  • Tipo di prodotto: Nutrient
  • Utilizzo : Ottimizza la cinetica della fermentazione malolattica nei vini bianchi e rosati
  • Approvato OMRI
  • Utilizzo: To compensate must deficiency in nitrogen & micronutrients
  • Nutrienti per : Bacteria
  • Dosaggio: 20

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