Lieviti Enologici
Batteri Enologici
Nutrienti e protettori
Lieviti inattivi specifici
Enzimi
Chitosano
Soluzioni per il vigneto
Specie
Saccharomyces cerevisiae
Fattore killer
Presente
Contributo sensoriale
Neutral
Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Base spumante
Alte gradazioni
Arresti di fermentazione
Vino bianco
Vino rosato
Base spumante
Alte gradazioni
Arresti di fermentazione
LALLFERM BIO™ is a yeast that meets the conditions for biological yeast production required by the EU regulations (834/2007 and 1254/2008) and organic certification from SGS (SGS Organic). The whole manufacturing process includes only certified organic products. LALLFERM BIO™ is an excellent strain to be used in a wide range of applications.
Velocità di fermentazione
Rapida
Fase di latenza
Breve
Esigenze nutrizionali
Bassa
Tolleranza all'alcol
16 %
Acidità volatile
Bassa
Temperatura massima
25 °C
Temperatura minima
15 °C