Lieviti Enologici
Batteri Enologici
Nutrienti e protettori
Lieviti inattivi specifici
Enzimi
Chitosano
Soluzioni per il vigneto
Specie
Oenococcus oeni
Vino rosso
Vino bianco
Vino bianco
A simple solution to inoculate your barrels
Selected wine bacteria for malolactic fermentation are now available in a tablet form. Malotabs™ is a specific Oenococcus oeni tablet developed for an easy and simple inoculation in barrels and an easy induction of malolactic fermentation. Easy-to-use and easy-to-add to barrels, Malotabs™ ensure a fast bacterial dissolution and dispersion, complete and homogeneous throughout the entire volume of the barrel. Developped in collaboration with Eurotab®Tolleranza all'alcol
16 %
Tolleranza al pH
>3.2
Tolleranza alla SO₂
60 mg/L
T° minima tollerata
16 °C
T° massima tollerata
25 °C
Produzione di diacetile in inoculo sequenziale
Bassa
Degradazione dell'acido citrico
Degradazione tardiva durante la FML
Produzione di ammine biogene
No