Ultime novità

Ago 1, 2020

Lieviti non-Saccharomyces e qualità della spuma

In un lavoro eseguito su vini Cava è stato confermato come l’inoculo sequenziale con T. delbrueckii (BIODIVA) e S. cerevisiae può essere uno…

Lug 22, 2020

Pirazine, come diminuirle in vigneto con LalVigne

L’ applicazione all’invaiatura dei prodotti LalVigne aiuta la pianta ad avviare in maniera più repentina i cambiamenti metabolici che determinano l’accumulo dei principali composti fenolici ed…

Giu 30, 2020

Novità vendemmia 2020 Lalvin

Per questa vendemmia nella gamma Lalvin segnaliamo due importanti novità tecniche: Un nuovo lievito non-Saccharomyces per assicurare freschezza naturale ai vini: Laktia™ Laktia™…

Giu 18, 2020

Novità vendemmia 2020 Uvaferm

Per questa vendemmia nella gamma Uvaferm segnaliamo due importanti novità tecniche: Per un’espressione ottimale dei tioli varietali con particolare enfasi sul 4MMP:…

Giu 9, 2020

Migliorare la maturazione fenolica del Sangiovese e quella aromatica della Garganega: l’esperienza pratica in cantina

L’applicazione fogliare di specifici lieviti secchi inattivi all’invaiatura (brevetto depositato da Lallemand Inc.) per migliorare le uve alla raccolta, in termini di…

Mag 24, 2020

Riunione con Assoenologi sezione Romagna STRATEGIE ALTERNATIVE PER PROTEGGERE IL VINO DALL’OSSIDAZIONE

Il giorno Giovedì 28 Maggio alle 16:00 si terrà la riunione (modalità Webinar) con la sezione Romagna Questo il programma della riuinione:…

Assegnate le due borse di studio Lallemand Master of Wine 2020 a Teresa Cedenilla e Florencia Gomez
Mag 22, 2020

Assegnate le due borse di studio Lallemand Master of Wine 2020 a Teresa Cedenilla e Florencia Gomez

L’Institute of Masters of Wine (IMW) e Lallemand sono lieti di annunciare l’assegnazione delle borse di studio Lallemand 2020 a due studentesse…

Mag 17, 2020

Webinar gratuito – Gestire gli aromi in vigneto

Mercoledì 20 Maggio ore 10:30 Gli aspetti che influenzano la maturazione aromatica sono molteplici e conferiscono alle uve caratteri di unicità che…

Apr 27, 2020

Webinar Gratuito : Gestire le esigenze idriche del vigneto in un contesto di cambiamento climatico: le soluzioni pratiche

PARTECIPA AL WEBINAR GRATUITO: Giovedì 30 Aprile ore 11:00   ISCRIVITI AL WEBINAR Lallemand, con la sua gamma di prodotti enologici e…

Apr 6, 2020

Webinar Gratuito – Maturazione Fenolica ed Aromatica: intervenire all’invaiatura per migliorare la qualità delle uve

Mercoledì 8 aprile – ore 10.30 ISCRIVITI GRATUITAMENTE AL WEBINAR Pianificare le pratiche agronomiche per il raggiungimento degli obbiettivi viticoli ed enologici…