Go-Ferm Protect™

Préparation pour la réhydratation des levures

  • Convient au vin biologique (EU 2018/848)
  • Convient pour NOP
  • Vegane

Itinéraire
Natstep process
Détails du produitTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Détails du produit

GO-FERM PROTECT est une levure inactivée naturellement riche en micronutriments et en stérols spécifiques(concept NATSTEP). GO-FERM PROTECT s'utilise au cours de la réhydratation des levures sélectionnées pour renforcer leur membrane et accroitre leur résistance aux stress de la fermentation. Ce produit est particulièrement recommandé pour les situations difficiles (faible température de fermentation, moût très clarifié, levure sensible à l'alcool, degré alcoolique potentiel élevé). Son impact est net sur les fins de fermentation. GO-FERM PROTECT est également un outil essentiel des protocoles de reprise de fermentation.

Types de vins

Rouge
Blanc
Rosé

Information technique

  • Type de produit: Protector
  • Application: Début de fermentation
  • NATSTEP
  • Utilisation : Protecteur 100% naturel qui agit spécifiquement sur la levure durant sa réhydratation
  • Nutriments pour : Yeast
  • Dose : 30

Documentation sur le produit