Levures OEnologiques
Bacteries OEnologiques
Nutriments et Protecteurs de Levures
Levures Specifiques Inactivées
Enzymes
Chitosane
Applications à la Vigne
Application
Début et 1/3 de fermentation
Nutriments pour
Yeast
Utilisation
Apport d'azote sous forme organique et inorganique ainsi que des vitamines et des minéraux.
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin blanc
Vin rosé
Nutriment complexe pour levure
FERMAID E compense les déficiences du moût en nutriments et en facteurs de survie en apportant de l'azote sous forme organique et inorganique ainsi que des vitamines et des minéraux. Ce nutriment prévient les arrêts de fermentation en cas de conditions difficiles (températures mal contrôlée, flore levurienne mal adaptée, degré alcoolique trop élevé). FERMAID E mime l'effet des bourbes et limite la production d'acidité volatile par les levures. Elle optimise l'efficacité du levain mis en oeuvre lors de la reprise de fermentation arrêtée. FERMAID E contribue à la production de vins blancs et rosés, frais, élégants, parfumés et nets.Dosage
20-40 g/hL