Actualités

Le nouveau « Paroles d’Expert » est disponible sur le site Lallemand Wine !

Parole d'experts

Découvrez les multiples rôles de l’azote durant la fermentation alcoolique dans la nouvelle édition du « Parole d’Expert ». Pour ce 8ème numéro, le thème de l’azote et son importance dans le déroulement de la fermentation alcoolique est étudié en détail.

Où se trouve l’azote ? Sous quelle forme existe-t-il ? A quel moment est-il plus efficace ?

Toutes les réponses à ces questions sont disponibles en cliquant ici !