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LEVEL2 FLAVIATM sublime le potentiel de vos raisins en terpènes et en thiols !

LEVEL² FLAVIA™ est une culture pure de levure Metschnikowia pulcherrima, sélectionnée par l’Université de Santiago du Chili (USACH) pour ses activités enzymatiques uniques. En inoculation séquentielle avec une Saccharomyces cerevisiae appropriée, LEVEL² FLAVIA™ se révèle être une excellente levure libératrice de précurseurs de thiols et de terpènes.

Venez découvrir l’ensemble de ses activités enzymatiques dans le publireportage.

Retrouvez également LEVEL² FLAVIA™ dans le catalogue Lallemand.