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Actualités - élevage

Pure-Lees Elegancy™ et Pure-Lees Delicacy™ : nouvelles levures inactivées pour la modulation de la texture des vins rouges

De récents travaux de recherche ont permis de mettre en évidence différentes interactions entre les polyphénols des vins et les fractions de…

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Pure-Lees Elegancy™ et Pure-Lees Delicacy™ : nouvelles levures inactivées pour la modulation de la texture des vins rouges

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