Delicacy Elegancy
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la texture de votre vin rouge
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Lallemand Oenology propose deux nouvelles levures inactivées spécifiques pour améliorer la qualité de votre vin.
Elles favorisent l’élevage rapide de vos vins rouges et vous aident à obtenir le style de votre choix.
  • Enrobage des tanins pour plus de délicatesse, ou
  • Sorption des tanins de faible qualité pour davantage d’élégance
Balance
Produit à travers le nouveau processus d'inactivation innovant développé par Lallemand :
HPH Process
Process 1

Crème de levure

Flech Process 2 Flech
Process 3

Homogénéisat HPH intégral

Delicacy
Flech

Concentration
en insolubles

Process 4

Homogénéisat HPH concentré

Elegancy
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