La nouvelle Lettre d'Info est en ligne !

Cette nouvelle édition « Au gré du vin » vous propose de (ré-)aborder les fondamentaux que sont les levures œnologiques sélectionnées, l’histoire de leurs sélections et de leur utilisation en œnologie pour la réalisation en toute sécurité des fermentations alcooliques, l’obtention de profils de vins recherchés dans des contextes de production soumises aux challenges du climat. Partez également à la découverte des nouveaux résultats sur l’incroyable métabolisme de Level² Initia^TM et des dernières avancées à la vigne pour faire face aux changements climatiques…

Retrouvez là dans la rubrique Documents Techniques!

Très bonne lecture !