Últimas noticias

Mar 29, 2016

Evolución de los niveles de acidez y del grado de alcohol en los vinos: ¿Cuáles son las consecuencias en su longevidad y su tipicidad?

El Instituto Masters of Wine y Lallemand se complacen en anunciarles que Diego Bonnel ha sido galardonado con la Beca de Lallemand…

Feb 23, 2016

Jornada Técnica. Brettanomyces, conocimiento y control en bodega.

El pasado jueves 18 de febrero tuvo lugar una Jornada Técnica en el Centro do Viño da Ribeira Sacra en Monforte de Lemos sobre…

Feb 9, 2016

Curso de Cata: «Metodología para un Lenguaje Común en Cata: Análisis Sensorial Cuantitativo – Descriptivo»

La Asociación de Enólogos de La Rioja presenta para su asociados la primera actividad del año. Se trata de un curso de…

Dic 10, 2015

X Almuerzo de Navidad de la Asociación de Enólogos de La Rioja

La Asociación Enólogos de Rioja (AER) ya ha convocado a sus asociados a la celebración de su X Almuerzo Navideño de Hermandad…

Sep 11, 2015

Un nuevo concepto de Lactobacillus plantarum para vinos de pH elevado.

El nuevo cultivo iniciador, llamado ML Prime™, es una Lactobacillus plantarum pura, cuyo metabolismo es heterofermentativo facultativo. Convierte la glucosa o la…

Jul 24, 2015

VINySOST 2014. I+D para la mejora de la sostenibilidad y competitividad en el sector vitivinícola.

Ganadora de la beca Lallemand 2015 en el Instituto Master of Wine
Jul 24, 2015

Ganadora de la beca Lallemand 2015 en el Instituto Master of Wine

El Instituto de Masters of Wine y LALLEMAND se complacen en anunciar que Daniela Shelton, de Londres, ha sido la ganadora de…

Lallemand propone la co-inoculación con bacterias enológicas seleccionadas
Dic 7, 2014

Lallemand propone la co-inoculación con bacterias enológicas seleccionadas

La co-inoculación es la práctica de inocular las bacterias enológicas seleccionadas en una fase temprana del proceso de elaboración del vino. Ver…